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  string(824) ""Deux biens sont dits substituables lorsque leur élasticité croisée est supérieure à zéro, cela signifique que la consommation du bien A peut être remplacée par la consommation du bien B en réponse à un changement de prix. En d'autres termes, lorsque le prix d'un bien augmente, les consommateurs peuvent choisir d'acheter davantage du bien substitut, entraînant ainsi une baisse de la demande pour le bien initial. Par exemple, si le prix du café augmente, les consommateurs peuvent choisir d'acheter du thé en tant que substitut, ce qui peut entraîner une baisse de la demande pour le café. Cela peut être important pour les entreprises, car si elles vendent un produit qui peut être facilement remplacé par un substitut, elles peuvent être plus vulnérables à la concurrence et à la baisse des prix.""
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